¿La madera de roble es considerada como una madera fina o no?

Eso de madera fina es un término muy relativo pues depende del concepto y gustos de cada persona.

Si a lo que te refieres es a que si el roble pertenece al grupo de maderas consideradas como "nobles", por sus características, la respuesta es SI.

En este grupo de maderas están aquellas que se distinguen por ser muy estables, resistentes, por que tienen bonitos colores y veteados y algunas por que son escasas o antiguamente eran muy difíciles de conseguir. Entre ellas estarían el ébano, el caoba, el roble, el olivo, el palisandro, la teca, el sándalo, el amaranto, el sicomoro o el zembrano, entre otras.